Saturación

1. El principio de la saturación: cuando el disolvente dice basta.

En los laboratorios de química experimental, el fenómeno de la saturación se estudia como un límite físico insoslayable. Si tomamos un vaso de agua (el disolvente) y comenzamos a verter en él cucharadas de sal o azúcar (el soluto) mientras agitamos el contenido, observaremos cómo el líquido asimila el sólido de manera homogénea. Sin embargo, este proceso no es infinito. Existe un punto exacto, termodinámicamente alterable pero matemáticamente exacto, llamado punto de saturación. (...)